​  生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

用药部位

姜科植物姜的干燥根茎。

性味

味辛，性微温。

归经

归肺、脾、胃经。

功效

解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒。

主治

风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

生理特性

  多年生宿根草本。姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃，7月平均气温为25.3℃，极端高温为39℃；一月份平均气温为10.2℃，极端低温为-4℃；全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空气相对湿度为80%左右。

产地

我国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东莱芜、安丘亦有出产。

相关论述

  《金匮要略》：半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。

编  号：C072

中文名称：生姜提取物

英文名称：Ginger Root Extract

拉 丁 名：Rhizoma Zingiberis

提取部位：根部

产品性状：黄棕色粉末

主要成分：姜辣素

产品规格：1% 2% 5% 10% 20%

检测方式：HPLC

CAS编号：84696-15-1

产品包装：内用双层塑料袋，外用纸板桶。1kg/袋 或25kg/桶

保  存：:贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温

保 质 期：24个月

EINECS号：283-634-2

活性成分

姜醇(zingiberol)、姜烯(zingiberene)、没药烯(bisabolene)、α-姜黄烯(α-curcumene)、芳樟醇(linalool)、桉油素(cineole)及α-龙脑；另含辛辣成分姜辣素(gingerol)及分解产物姜酮(gingerone)；内含多种氨基酸等。

用途 【中国药典】

生姜根被广泛作为轻微胃部不适的消化助剂，并被专业草药医师推荐用于帮助预防或治疗因晕车，怀孕等引起的恶心和呕吐。具有健胃抗胃溃疡、利胆、保肝、强心、抑制血小板聚集、防晕、抗肿瘤、中枢抑制、增强免疫力、 抗菌、杀虫、消炎之作用，还具有很强的抗氧化能力。用做食品添加剂；用于配制香精。

鉴别【中国药典】

取本品粉末2g，加乙醇20ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取干姜对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以环乙烷-乙醚(1:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。

供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

产品成分

含有挥发油类及姜辣素类，其中姜辣素类有：姜辣醇类（Gingerols）姜辣二醇类（Gingediols），生姜酚类，姜酮（Gingerone），姜二酮类(Gingerdones)。

注意事项

用于预防或治疗晕车时，在旅行前一至一个半小时服用500mg干燥生姜粉末提取物，之后每二至四小时必须服用500mg。六岁以下儿童应仅服用成年人一半的剂量。用于治疗怀孕期恶心，妇女服用剂量可达到每天1克，但应只将生姜用于恶心症状的缓解而非作为现行主要药物。生姜可能具有用于麻醉或化疗导致恶心的潜在能力，但只应在医师监督下服用。

美国植物产品联合会(AHPA)给予新鲜生姜根以1级安全等级，显示其在广大的剂量范围内都是非常安全的草药。与生姜有关的副作用极少，但服用该草药剂量过大可能导致轻微心痛。APHA给予干燥生姜根2b级安全等级，显示其不宜在怀孕期间服用。

患有胆结石的患者在服用生姜前应先向医师咨询。